当然可以，家常鲫鱼简单您想要了解的豆腐是家常鲫鱼豆腐汤的简单做法。以下是做法一些简单的步骤和技巧：

一、材料准备

1. 鲫鱼：1条（约500克）

2. 豆腐：1块（约300克）

3. 姜：几片

4. 葱：1根

5. 食用油：适量

6. 生抽/老抽：各1小勺（用于调色）

7. 盐：少许

8. 清水：适量

二、营养又美制作步骤

1. 准备食材：将鲫鱼洗净，家常鲫鱼简单去掉鱼鳞和内脏，豆腐从鱼身两侧各划几刀以便入味。做法豆腐切成小块，营养又美姜切片，家常鲫鱼简单葱切段备用。豆腐

2. 焯水：锅中加水，做法放入鲫鱼和姜片，营养又美加入几滴油和一小勺盐，家常鲫鱼简单大火烧开后撇去浮沫，豆腐煮约3-5分钟捞出沥干水分。做法

3. 炒香料：锅中倒入适量食用油，油热后放入蒜瓣和葱段爆香。

4. 炖豆腐：将处理好的豆腐块加入锅中，快速翻炒至豆腐表面微黄。

5. 调味：加入适量的生抽和老抽调色，根据个人口味加入少许盐进行调味。

6. 合炒：将之前炒好的鲫鱼和蒜末重新加入锅中，与豆腐一起快速翻炒均匀。

7. 炖煮：向锅中加入足够的清水，水量要没过所有食材。大火烧开后转小火慢炖，直到鲫鱼变软熟透。

8. 收汁：待鲫鱼熟透且汤汁浓稠后，可以根据个人喜好调整是否收汁，如果喜欢更浓郁的汤汁，可以开大火收汁至浓稠。

9. 出锅装盘：将炖好的鲫鱼豆腐连同汤汁一起倒入大碗中，撒上葱花作为装饰。

三、小贴士

1. 焯水是去除鲫鱼腥味的重要步骤，可以有效减少腥味。

2. 炖制过程中保持中小火，确保鱼肉和豆腐充分吸收汤汁的味道。

3. 根据个人口味调整调料的比例，以达到最佳的风味平衡。

4. 如果喜欢更浓郁的汤汁，可以适当延长收汁的时间。

这样一道简单又美味的家常鲫鱼豆腐汤就完成了，它不仅味道鲜美，而且富含蛋白质和钙质，非常适合作为日常的家常菜。