白萝卜炖牛肉：传统家常美味的简单做法与小技巧-百伶百俐网

时间：2025-04-25 02:30:12 来源：

当然可以，白萝卜炖以下是牛肉白萝卜炖牛肉的传统家常美味的简单做法与小技巧：

白萝卜炖牛肉：传统家常美味的简单做法与小技巧

1. 准备材料

- 牛肉：500克

- 白萝卜：2根

- 姜片：几片

- 料酒：适量

- 生抽：适量

- 老抽：少许

- 八角：1个

- 盐：适量

- 糖：少许

- 清水：适量

2. 处理材料

- 牛肉切块，用清水浸泡去除血水，传统捞出沥干备用。家常技巧

- 白萝卜去皮，美味切成滚刀块或厚片。简单

- 姜切片，白萝卜炖八角准备好。牛肉

3. 烹饪步骤

- 锅中加水烧开，传统放入牛肉焯水，家常技巧捞出沥干。美味

- 锅中加油烧热，简单加入牛肉翻炒至表面变色。白萝卜炖

- 加入足够的牛肉水（没过牛肉），加入姜片、传统八角和适量的老抽、生抽、料酒调味。

- 大火煮开后转小火慢炖1-2小时，期间可撇去浮沫。

- 加入白萝卜继续炖煮，直到萝卜变软熟透，牛肉也变得酥烂。

- 根据口味调整盐分，加入少量糖提鲜。

- 出锅前撒上葱花增加香气。

通过以上步骤，你就可以轻松制作出传统家常美味的白萝卜炖牛肉了。这道菜不仅口感丰富，而且具有很好的滋补效果，非常适合作为家常菜之一。

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