好的米豆，以下是家常技巧米豆腐的家常做法与配方：

材料准备

- 大米500克（提前浸泡4小时以上）

- 清水适量

- 盐适量

- 辣椒粉适量（根据个人口味调整）

- 食用油适量

制作步骤

1. 浸泡大米：将大米提前浸泡4小时以上，使其充分吸水膨胀。做法掌握制作

2. 磨浆：将泡好的配方大米放入搅拌机中，加入适量的轻松清水，搅拌成稀浆状。米豆

3. 过滤浆液：将搅拌好的家常技巧浆液倒入纱布或细密的漏网中，过滤掉多余的做法掌握制作米渣，得到米浆。配方

4. 加热蒸制：将过滤好的轻松米浆倒入锅中，加入足够的米豆水，大火烧开后转小火蒸煮。家常技巧

5. 加调料：在米浆中加入适量的做法掌握制作盐和辣椒粉，搅拌均匀。配方

6. 成型：将蒸熟的轻松米浆倒入模具或碗中，静置几分钟，让表面形成一层薄膜。

7. 蒸熟：将模具或碗放入蒸锅中，大火蒸约10分钟至15分钟，直到米豆腐凝固成型。

8. 切片装盘：将蒸好的米豆腐取出，切成块状，摆放在盘中即可食用。

小贴士

- 米浆的浓度会影响米豆腐的口感，可以根据个人喜好调整。

- 蒸制时间不宜过长，以免米豆腐过于软糯。