明白，黑鱼以下是家单美一道简单美味，健康营养的常做菜肴黑鱼家常做法：
材料
1. 黑鱼：1条（约500克）
2. 姜：几片
3. 葱：1根
4. 蒜瓣：几瓣
5. 干辣椒：几个（可选）
6. 青红椒：各半个（切丝）
7. 食用油：适量
8. 盐：少许
9. 鸡精或味精：少许（可选）
10. 料酒：适量
11. 生抽：少许
12. 胡椒粉：少许
13. 淀粉：少许
14. 清水：适量
做法
1. 准备食材：将黑鱼洗净，去鳞去内脏，法简从腹部剖开去掉黑膜和腥味。味健在鱼身上均匀撒上盐、康营料酒、家庭生抽、必备胡椒粉腌制10分钟。黑鱼
2. 裹粉：将腌好的家单美鱼身两面拍上干淀粉，使其更加酥脆。常做菜肴
3. 煎鱼：锅中倒入足量油，法简烧至五成热时放入鱼，味健中小火慢慢煎至一面金黄后翻面，康营再煎另一面至金黄。家庭
4. 炒配料：另起锅，放少量油，加入姜片、蒜瓣、干辣椒（如果使用）和葱段炒香。
5. 加水煮菜：将煎好的鱼捞出，把煎鱼的油倒出，锅中留底油，加入青红椒丝翻炒至断生。
6. 炖鱼：加入适量清水，大火烧开后转小火慢炖5-10分钟，让汤汁充分吸收鱼肉的鲜味。
7. 调味出锅：根据个人口味加入适量的盐和鸡精（如使用），撒上葱花即可关火。
8. 装盘：将炖好的黑鱼连同汤汁一起倒入盘中，即可享用这道简单又美味的黑鱼家常菜。
这样一道简单美味，健康营养的黑鱼家常做法就完成了，既适合家庭日常食用，也适合作为节日聚餐的佳肴。