当然可以，鱼糕我猜测您想要了解鱼糕的家单易家常做法。下面我将为您推荐一段视频教程：
一、法软材料准备
1. 主料：鱼肉500克（如鲈鱼、嫩鲜鲳鱼等），美简美味姜几片，佳肴葱适量，鱼糕盐适量，家单易白胡椒粉少许
2. 辅料：淀粉适量，法软鸡蛋1个（可选），嫩鲜料酒适量
二、美简美味烹饪步骤
1. 处理鱼肉
- 清理：将鱼肉洗净，佳肴去骨去皮，鱼糕切成小块或条状。家单易
- 腌制：在鱼肉中加入适量的法软盐、白胡椒粉和料酒，搅拌均匀后腌制10分钟。如果喜欢，还可以加入一个鸡蛋和适量的淀粉，使鱼肉更加嫩滑。
2. 制作鱼糕
- 搅拌：将腌制好的鱼肉和淀粉混合均匀，如果使用鸡蛋，也可以将鸡蛋打散后加入。
- 成型：用手轻轻揉捏成团，或者用勺子挖取一团鱼肉，压扁后放入模具中，制成鱼糕的形状。
3. 蒸制
- 水开：在锅中加入足够的水，大火烧开后，将装有鱼糕的蒸屉放入锅中，用中火蒸约10-15分钟。
- 检查熟度：用筷子轻轻插入鱼糕中心，如果能顺利插入且无粘连，说明已经蒸熟。
4. 出锅
- 取出：蒸好的鱼糕取出，放在架子上冷却几分钟，待其稍微冷却后脱模，即可食用。
三、小贴士
1. 鱼肉的选择非常重要，新鲜的鱼肉口感更佳。
2. 腌制时加入料酒可以去腥增香，但不要过多，以免影响最终的口感。
3. 鱼糕的厚度和大小可以根据个人喜好来调整，但不宜过厚，否则不易蒸熟。
4. 蒸制时间视鱼糕的大小而定，以不粘手为准。
5. 这道鱼糕适合搭配各种蔬菜或肉类一起炒制，营养丰富，口感鲜美。
通过以上步骤，就可以在家轻松制作出软嫩鲜美的鱼糕了。这道家常菜不仅简单易学，而且能够带来美味的享受，是家庭聚会时的佳肴之一。
