好的简单易学,以下是家常关于家常爆炒腰花的做法:香嫩入味,简单易学:
材料:
- 主料:猪腰2个(约400克),爆炒大葱1根,腰花姜适量,法香大蒜适量,嫩入生抽适量,简单易学料酒适量,家常盐适量,爆炒淀粉适量,腰花植物油适量
做法:
1. 准备材料:将猪腰切成薄片,法香用料酒、嫩入生抽、简单易学盐和淀粉腌制15分钟。家常
2. 切配料:大葱切成段,爆炒姜蒜切片备用。
3. 爆香料:锅中加油,放入切好的姜蒜片爆香。
4. 加腰花:加入腌好的腰花快速翻炒均匀。
5. 调味:加入适量的生抽和盐,根据个人口味调整咸甜度。
6. 收汁:开大火收汁,直到汤汁粘稠。
7. 出锅装盘:将炒好的腰花连同汤汁一起倒入盘中,撒上一些葱花即可食用。
小贴士:
1. 腰花要选择新鲜的,腌制时要注意腌制的时间,使肉质更入味。
2. 爆香料要控制好火候,避免糊底。