面窝的家常做法与秘制配方大揭秘-百伶百俐网

时间：2025-04-25 02:47:12 来源：

好的面窝，以下是法秘方面窝的家常做法与秘制配方大揭秘：

材料准备

- 面粉500克（中筋面粉）

- 酵母粉5克

- 温水适量（约200ml）

- 糖适量（根据个人口味调整）

制作步骤

1. 和面：将面粉和酵母粉放入盆中，加入糖和温水，制配揉成光滑的揭秘面团。

2. 发酵：将面团放在温暖的面窝地方，盖上湿布或保鲜膜，法秘方发酵至体积翻倍。制配

3. 分割：将发酵好的揭秘面团取出，排气后分割成小剂子，面窝每个剂子擀成圆片。法秘方

4. 包馅：在面片上放上适量的制配馅料，如豆沙、揭秘芝麻等，面窝然后捏紧边缘，法秘方做成窝状。制配

5. 二次发酵：将包好馅的面窝放在烤盘上，进行二次发酵，直到体积再次膨胀。

6. 预热烤箱：将烤箱预热至200度，将面窝放入烤箱中烘烤约15-20分钟，直到表面金黄酥脆。

7. 出炉装盘：将烘烤好的面窝取出，放在架子上冷却后即可食用。

秘制配方大揭秘

- 面窝的馅料可以根据个人喜好选择，如豆沙、芝麻、红糖等。

- 发酵是面窝的关键步骤，需要保持温度和湿度，使面团充分膨胀。

- 二次发酵可以让面窝更加松软，口感更佳。

- 烘烤时间不宜过长，以免外皮过硬影响口感。

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