香嫩美味的芋头排骨做法：一步一步教你轻松完成-百伶百俐网

时间：2025-04-25 01:17:52 来源：

好的香嫩，香嫩美味的美味芋头排骨是一道非常受欢迎的家常菜，以下是头排一步一步教你轻松完成的做法：

材料：

- 排骨：500克（切小块）

- 芋头：2个（去皮切块）

- 姜片：几片

- 蒜瓣：几瓣

- 生抽：1大勺

- 老抽：1小勺

- 料酒：1大勺

- 糖：少许

- 盐：少许

- 油：适量

做法：

1. 准备材料：将排骨洗净，用开水焯水去血水和杂质，法步捞出沥干。步教芋头去皮切块，轻松姜切片，完成蒜拍碎备用。香嫩

2. 炒排骨：锅中加油烧热，美味放入姜片和蒜瓣炒出香味，头排再加入排骨翻炒至表面微焦。法步

3. 调味：加入适量生抽、步教老抽、轻松料酒和糖，完成继续翻炒均匀，香嫩让排骨上色并吸收调料。

4. 加入芋头：将焯好水的芋头块加入锅中，与排骨一起翻炒，让芋头块也吸收调料。

5. 加水炖煮：加入适量的水，水量要没过排骨和芋头。大火烧开后转小火慢炖，炖至排骨熟透，芋头变软。

6. 收汁出锅：待汤汁浓稠，芋头排骨都熟透时，根据个人口味调整盐的分量，开大火收汁，直到汤汁粘稠。

7. 装盘上桌：将做好的芋头排骨连同锅一起端上桌，趁热食用风味更佳。

额外步骤：

- 如果喜欢更多口感，可以在炖煮的过程中加入一些香菇、胡萝卜等蔬菜，增加菜肴的营养和色彩。

- 如果想要更入味，可以在炒排骨的时候加入一些蚝油或者豆瓣酱，增加菜肴的鲜味。

- 如果想要更健康，可以选择用清蒸的方式来烹饪排骨和芋头，保留更多的营养成分。

这道香嫩美味的芋头排骨就是这么简单易做，希望你能够成功制作出这道美味的家常菜！

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