好的家常韭菜简单，您想了解家常韭菜炒河虾的炒河简单做法。以下是虾的鲜香一份简单易懂的家常做法分享——家常韭菜炒河虾：

一、材料清单

1. 河虾：300克（去壳去肠线）

2. 韭菜：200克（选择鲜嫩的做法韭菜，洗净切段）

3. 食用油：适量

4. 盐：少许

5. 蒜末：适量

6. 生抽/老抽：各少许

7. 料酒：少许

8. 胡椒粉：少许

9. 鸡精/味精：少许（可选）

二、美味制作步骤

1. 准备食材：将河虾洗净，营养又开去除沙线和头部，家常韭菜简单沥干水分备用；韭菜洗净切段备用。炒河

2. 腌制河虾：在碗中加入适量的虾的鲜香盐、料酒和胡椒粉，做法搅拌均匀后放入河虾，美味腌制10分钟。营养又开

3. 炒制河虾：锅中倒入足量食用油，家常韭菜简单油热后放入腌制好的炒河河虾，快速翻炒至变色，虾的鲜香捞出备用。

4. 炒制韭菜：锅中留底油，加入蒜末爆香，再加入韭菜段翻炒至断生。

5. 混合烹饪：将炒好的河虾重新倒入锅中，与韭菜一起快速翻炒均匀。

6. 调味出锅：最后根据个人口味加入适量的生抽或老抽调色，撒上少许鸡精或味精提鲜，炒匀后即可出锅装盘。

三、烹饪小秘诀

1. 河虾的选择可以根据个人口味进行更换，如选择其他海鲜如鱿鱼、扇贝等也可以尝试。

2. 韭菜的切法可以根据个人喜好进行调整，可以切成段或花刀。

3. 炒制时要注意火候，避免韭菜变黄或河虾过老。

4. 调味时要根据个人口味进行调整，可以适量增减盐的用量。

5. 这道家常韭菜炒河虾是一道简单易学的家常菜，适合作为早餐或晚餐时的配菜食用。