自制姜枣膏是自制做法一种传统的中医滋补食品,具有暖身、姜枣简单驱寒、暖身补气养血的又滋功效。以下是自制做法一个基本的姜枣膏的做法:
材料:
- 新鲜生姜1块(约30克)
- 大枣10颗(去核)
- 冰糖适量(根据个人口味调整)
- 清水适量
步骤:
1. 准备材料:将生姜洗净,去皮,姜枣简单切成小块;大枣洗净,暖身去核备用。又滋
2. 煮水:在锅中加入适量的自制做法清水,放入生姜块和大枣,姜枣简单大火烧开后转小火慢煮。暖身
3. 熬制:将火调至最小,又滋慢慢熬煮,自制做法直到姜枣熟烂,姜枣简单汤色变深。暖身
4. 过滤:用细筛或纱布将煮好的姜枣泥过滤,去除残渣,得到姜枣膏。
5. 调味:将冰糖加入煮好的姜枣水中,继续熬制至完全溶解。
6. 冷却凝固:将煮好的姜枣膏倒入干净的容器中,自然冷却至室温,然后放入冰箱冷藏凝固。
7. 食用:待姜枣膏凝固后,取出切块或直接食用。
小贴士:
- 选择新鲜的生姜和大枣,这样制作出的姜枣膏口感会更好。
- 煮姜枣时不要使用铁锅,以免影响药效。
- 熬制过程中要注意火候,避免烧焦。
- 冰糖可以增加姜枣膏的甜味,但不宜过多,以免影响药性。
- 姜枣膏具有一定的温性,体质热的人应适量食用。
通过以上步骤,你就可以在家自制出美味又滋补的姜枣膏了。它不仅适合作为日常保健饮品,还可以用来调理身体,增强免疫力。