好的味蕾享受,下面将为您生成一份家庭版糖醋花生米:简单三步,家庭简单味蕾享受的版糖步制作方法:
材料:
- 花生米:100克(最好选用新鲜的)
- 白糖:3大勺
- 白醋:2大勺
- 生抽酱油:1小勺
- 水淀粉:1大勺
- 食用油:适量
做法:
1. 准备食材:将花生米放入锅中,加入足够的醋花水,大火烧开后撇去浮沫,生米煮约5分钟,味蕾享受捞出后冲洗干净。家庭简单
2. 炸制花生米:锅中加油烧热,版糖步加入处理好的醋花花生米,中火炸至金黄且表面酥脆。生米
3. 调汁:在小碗中加入适量的味蕾享受白糖、白醋和生抽酱油,家庭简单搅拌均匀成糖醋汁备用。版糖步
4. 裹粉:将炸好的醋花花生米捞出,沥干油分,生米然后裹上一层薄薄的面粉或玉米淀粉。
5. 炸第二遍:再次加入足够的油,油温升至180°C左右时,将裹粉的花生米放入,炸至外壳酥脆。
6. 出锅装盘:根据个人口味调整糖醋汁的用量,炸至花生米均匀裹上糖醋汁即可出锅装盘。
技巧分享:
- 炸花生米时要控制好火候,避免花生米炸得过硬或过焦。
- 裹粉时要注意均匀,确保每一颗花生米都能裹上面粉或玉米淀粉。
- 炸制时要注意观察,避免糖醋汁烧焦。
- 根据个人口味调整糖醋汁的比例,使花生米既有甜酸的味道又有酥脆的口感。