猪肉酱是猪肉做法一种非常受欢迎的调味品，可以用来拌饭、酱的家常简单诀炒菜或是大全搭配的美作为蘸料使用。以下是从传创意一些简单易做的猪肉酱家常做法：

传统风味猪肉酱

材料：

1. 猪绞肉 500克

2. 大蒜 3瓣

3. 姜 一小块

4. 葱 适量

5. 生抽 2大勺

6. 老抽 1小勺

7. 料酒 1大勺

8. 白糖 少许

9. 鸡精或味精 少许（可选）

10. 香油 少许

11. 清水 适量

步骤：

1. 将猪绞肉放入碗中，加入料酒去腥。统风

2. 大蒜、味到味秘姜和葱切末备用。猪肉做法

3. 热锅加油，酱的家常简单诀先爆香大蒜末、大全搭配的美姜末和葱末。从传创意

4. 倒入猪绞肉，统风翻炒至变色。味到味秘

5. 加入生抽、猪肉做法老抽、酱的家常简单诀白糖、大全搭配的美鸡精或味精（可选）、清水，继续翻炒均匀。

6. 小火慢炖约10分钟，让味道充分融合。

7. 待汤汁收浓，出现油光时，淋上几滴香油提香。

8. 出锅前尝一下味道，根据个人口味调整。

创意搭配猪肉酱

材料：

1. 猪肉馅 500克

2. 鸡蛋 1个

3. 青豆 适量

4. 胡萝卜丁 适量

5. 玉米粒 适量

6. 面包糠或玉米淀粉 适量

7. 盐 适量

8. 胡椒粉 少许

9. 酱油 适量

10. 食用油 适量

11. 葱花 少许

12. 芝麻 少许（用于装饰）

步骤：

1. 将猪肉馅放入碗中，加入鸡蛋、盐、胡椒粉、酱油搅拌均匀。

2. 加入青豆、胡萝卜丁、玉米粒等蔬菜丁，再次搅拌均匀。

3. 将调好的肉馅分成小份，滚上一层面包糠或玉米淀粉。

4. 锅中加油烧热，将肉馅球放入锅中，炸至外皮金黄酥脆。

5. 捞出沥油后摆盘，撒上葱花和芝麻即可。

简易猪肉酱

材料：

1. 猪肉馅 500克

2. 生抽 2大勺

3. 老抽 1小勺

4. 料酒 1大勺

5. 白糖 1小勺

6. 盐 少许

7. 香油 少许

8. 清水 适量

步骤：

1. 将猪肉馅放入碗中，加入生抽、老抽、料酒、白糖、盐和香油。

2. 加入适量清水，搅拌至上劲。

3. 将调好的肉馅放入冰箱冷藏腌制一段时间，让味道更加入味。

4. 取出后挤掉多余的水分，即可用来拌饭或炒菜。

以上是几种不同风格的猪肉酱家常做法，你可以根据自己的口味和喜好进行调整和创新。猪肉酱的制作过程虽然不算复杂，但关键在于调料的比例和火候的掌握，只要细心操作，就能做出美味的猪肉酱。