奶香馒头的简单做法，让你在家也能轻松制作软糯美味-百伶百俐网

时间：2025-04-25 02:30:11 来源：

好的奶香能轻糯美，您想了解奶香馒头的简单简单做法：

奶香馒头的简单做法：

材料：

- 中筋面粉：500克

- 干酵母：5克

- 糖：10克

- 温水：适量（约220毫升）

- 牛奶：200毫升

- 食用油：少许

步骤：

1. 面团准备：在一个大碗中，将干酵母和糖混合，法让加入温水，家也搅拌均匀后静置5分钟，松制等待酵母发泡。作软

2. 和面：将面粉筛入酵母水和牛奶中，奶香能轻糯美边倒边用筷子搅拌，简单使面粉形成絮状。法让然后用手揉成光滑的家也面团，盖上湿布或保鲜膜，松制放在温暖处发酵至两倍大。作软

3. 排气：将发酵好的奶香能轻糯美面团取出，轻轻按压排气，简单分割成小剂子，法让每个剂子大约50克。

4. 造型：取一个剂子，用擀面杖擀成圆饼形状，表面刷上一层薄薄的食用油。

5. 蒸制：在蒸锅中加水，烧至沸腾后，将擀好的馒头生坯放入蒸屉中，大火蒸约15分钟至熟透即可。

6. 出锅：馒头蒸好后，稍微冷却一下再脱模，防止破损。

小贴士：

- 发酵时间会根据温度有所变化，如果室温较高或较低，可以适当调整酵母的用量。

- 蒸馒头时，水开后再计算时间，以防馒头因为锅内温差过大而变形。

- 为了确保馒头的软糯，可以选择中筋面粉，不要使用高筋面粉。

- 牛奶的量可以根据个人喜好调整，喜欢更加浓郁奶香的可以多加一些。

- 发酵环境的温度和湿度也会影响发酵速度，保持室内温暖湿润的环境有助于发酵。

这样制作出来的奶香馒头，外皮柔软，内部充满奶香味，是一道简单又美味的家常点心。

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