好的红烧，以下是鳕鱼红烧鳕鱼的家常做法。
材料准备
- 主要原料：
- 鳕鱼：1条（约500克）
- 辅料：
- 姜：几片
- 葱：适量
- 调料：
- 生抽、家单又老抽：适量
- 糖：适量
- 料酒：适量
- 烹饪设备：
- 锅或电饭煲
制作步骤
1. 准备食材：将鳕鱼洗净后切成块，法简用开水焯水去血沫；姜切片，美味葱切段备用。庭版
2. 炒香料：锅中倒入适量的料理油，油热后放入姜片和葱段爆香。教程
3. 炖煮鳕鱼：将焯好水的红烧鳕鱼放入锅中，加入生抽、鳕鱼老抽调色，家单又再加入料酒去腥增香，法简翻炒均匀。美味
4. 加水炖煮：加入适量的庭版水，盖上锅盖，料理转小火慢炖约30分钟。
5. 调味出锅：根据个人口味调整盐的用量，炖至汤汁浓郁即可出锅装盘。
小贴士
- 炖制过程中火候要大，动作要快，以保持食材的口感和色泽。