糖醋小排家常做法：简单步骤打造美味家庭餐-百伶百俐网

时间：2025-04-25 00:47:24 来源：

当然可以，糖醋下面我将为您提供一种糖醋小排的小排家常做法：简单步骤打造美味家庭餐。

糖醋小排家常做法：简单步骤打造美味家庭餐

材料：

- 小排 500克

- 料酒 1大勺

- 生抽 2大勺

- 老抽 1小勺

- 白糖 3大勺

- 白醋 2大勺

- 水淀粉适量

- 食用油适量

制作步骤：

1. 准备食材：将小排洗净切成小块，家常简单家庭用料酒、做法生抽、步骤老抽腌制20分钟。打造

2. 裹浆：将腌好的美味小排放入碗中，加入水淀粉搅拌均匀，糖醋使每块小排都裹上浆。小排

3. 炸制：锅中加油烧热，家常简单家庭放入裹好浆的做法小排，分批炸至金黄色，步骤捞出沥油。打造

4. 调制糖醋汁：在锅中加入白糖、美味白醋和适量的糖醋水，小火加热至糖完全溶解并稍微变稠。

5. 收汁：将炸好的小排放回锅中，快速翻炒均匀，让小排表面裹上糖醋汁。

6. 出锅：待小排表面光亮，糖醋汁粘稠即可出锅装盘。

小贴士：

1. 炸小排时油温不宜过高，以免外焦里生。

2. 糖醋汁的甜酸比例可以根据个人口味调整，喜欢更甜的朋友可以多加一些白糖。

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