家常豆腐酿的简单做法，营养美味一锅端-百伶百俐网

时间：2025-04-25 02:32:35 来源：

明白，家常简单您希望得到一份家常豆腐酿的豆腐做法。以下是做法为您生成的简单做法：

一、材料准备

1. 内馅：猪肉末200克、营养胡萝卜末50克、美味青豆30克、锅端姜末10克。家常简单

2. 外皮：老豆腐1块（约300克）、豆腐面包糠50克、做法鸡蛋1个。营养

3. 调味料：盐、美味胡椒粉、锅端生抽、家常简单料酒、豆腐香油各适量。做法

二、制作步骤

1. 准备内馅：将猪肉末、胡萝卜末、青豆和姜末混合在一起，加入少许盐、胡椒粉、生抽、料酒和香油搅拌均匀，腌制10分钟。

2. 准备外皮：老豆腐切成小方块，用厨房纸巾吸干水分后，在表面轻轻划上十字花刀，便于内馅包裹。

3. 包裹馅料：将调好味的内馅放在豆腐块上，封口处可以用牙签固定。

4. 裹上面衣：将准备好的面包糠均匀撒在豆腐块的表面，确保每个豆腐块都裹上一层面包糠。

5. 煎制：锅中加入适量食用油，油热后将豆腐块放入，中小火慢煎至两面金黄酥脆。

6. 出锅装盘：煎好的豆腐酿取出，摆放在盘中，可以搭配蘸料一起食用。

三、小贴士

1. 内馅可以根据个人口味调整食材比例，增加或减少蔬菜的种类和数量。

2. 豆腐选择老豆腐更容易煎出香味和口感。

3. 裹面包糠时注意不要裹得太厚，以免影响口感和外观。

4. 煎制时火候不宜过大，以免外皮炸焦而内部未熟。

5. 可以根据个人喜好选择不同的蘸料，如蒜泥、辣椒酱、酱油等。

家常豆腐酿是一道营养丰富、美味可口的家常菜，简单易学，适合与家人一起分享。

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