好的红豆，以下是西米为你准备的红豆西米露的经典做法：
一、材料准备
1. 红豆：50克（提前浸泡4小时以上）
2. 西米：100克（提前浸泡4小时以上）
3. 牛奶或椰奶：适量（根据个人口味调整）
4. 糖：适量（根据个人口味调整）
5. 水淀粉：少许（用于勾芡）
6. 水果：如芒果、经典简单解暑草莓等（可选，做法增加口感和色彩）
二、易学烹饪步骤
1. 准备食材：将红豆洗净后浸泡在清水中，清凉西米也提前浸泡在水中。美甜
2. 煮红豆：锅中加入足够的红豆水，放入红豆煮沸后转小火煮至红豆熟软，西米期间要不断搅拌以防止粘锅。经典简单解暑
3. 煮西米：另一个锅中加入足够的做法水，放入西米煮沸后转小火继续煮至西米透明且完全熟透。易学
4. 制作奶汤：将牛奶或椰奶倒入锅中，清凉加入适量的美甜糖，用小火加热至糖完全融化，红豆制成奶汤备用。
5. 混合食材：将煮好的红豆和西米捞出，沥干水分，放入碗中。
6. 倒入奶汤：将煮好的奶汤倒入装有红豆和西米的碗中，轻轻拌匀。
7. 勾芡：如果需要更浓稠的口感，可以加入少许水淀粉，搅拌均匀后即可享用。
8. 装饰：可以根据个人喜好添加水果等装饰物，增添美观度。
9. 冷藏后食用：为了让红豆西米露更加清凉解暑，建议放入冰箱冷藏一段时间后再食用。
三、小贴士
1. 红豆选择品质好的红皮红豆，这样煮出来的红豆口感更佳。
2. 西米选择品质好的泰国西米或者国产糯米西米，口感更好。
3. 牛奶或椰奶的比例可以根据个人口味进行调整，喜欢浓郁口感的可以适当增加比例。
4. 勾芡时要注意不要过量，以免影响口感。
5. 这道经典做法的红豆西米露适合家庭制作，简单易学，清凉解暑又美味。