好的红豆,以下是做到创多种关于红豆馒头的做法大全:从传统到创意的多种做法详解:
传统红豆馒头:
材料:
- 主料:中筋面粉500克,红豆沙200克
- 辅料:酵母粉5克,传统糖30克,做法温水适量
做法:
1. 和面:将面粉、详解糖、红豆酵母粉混合在一起,做到创多种逐渐加入温水,传统揉成光滑的做法面团,发酵至两倍大。详解
2. 分割:将发酵好的红豆面团分割成小剂子,每个剂子擀成圆饼状。做到创多种
3. 包馅:将红豆沙包入面团中,传统捏紧封口。做法
4. 二次发酵:将包好的详解面团再次发酵约1小时,直到体积膨胀。
5. 蒸制:将发酵好的面团放入蒸锅中,大火蒸约20分钟,直至馒头熟透。
创意红豆馒头:
材料:
- 主料:中筋面粉500克,红豆沙200克,椰蓉或可可粉适量
- 辅料:酵母粉5克,糖30克,牛奶或水适量
做法:
1. 和面:将面粉、糖、酵母粉混合在一起,逐渐加入牛奶或水,揉成光滑的面团,发酵至两倍大。
2. 分割:将发酵好的面团分割成小剂子,每个剂子擀成圆饼状。
3. 包馅:将红豆沙包入面团中,捏紧封口。
4. 表面装饰:可以在红豆馒头的表面撒上椰蓉或可可粉作为装饰。
5. 二次发酵:将包好的面团再次发酵约1小时,直到体积膨胀。
6. 蒸制:将发酵好的面团放入蒸锅中,大火蒸约20分钟,直至馒头熟透。
传统红豆馒头:
材料:
- 主料:中筋面粉500克,红豆沙200克
- 辅料:酵母粉5克,糖30克,温水适量
做法:
1. 和面:将面粉、糖、酵母粉混合在一起,逐渐加入温水,揉成光滑的面团,发酵至两倍大。
2. 分割:将发酵好的面团分割成小剂子,每个剂子擀成圆饼状。
3. 包馅:将红豆沙包入面团中,捏紧封口。
4. 二次发酵:将包好的面团再次发酵约1小时,直到体积膨胀。
5. 蒸制:将发酵好的面团放入蒸锅中,大火蒸约20分钟,直至馒头熟透。
创意红豆馒头:
材料:
- 主料:中筋面粉500克,红豆沙200克,椰蓉或可可粉适量
- 辅料:酵母粉5克,糖30克,牛奶或水适量
做法:
1. 和面:将面粉、糖、酵母粉混合在一起,逐渐加入牛奶或水,揉成光滑的面团,发酵至两倍大。
2. 分割:将发酵好的面团分割成小剂子,每个剂子擀成圆饼状。
3. 包馅:将红豆沙包入面团中,捏紧封口。
4. 表面装饰:可以在红豆馒头的表面撒上椰蓉或可可粉作为装饰。
5. 二次发酵:将包好的面团再次发酵约1小时,直到体积膨胀。
6. 蒸制:将发酵好的面团放入蒸锅中,大火蒸约20分钟,直至馒头熟透。