好的茼蒿,以下是炒鸡茼蒿炒鸡蛋的简单做法,鲜美营养又开胃。简单
材料准备
1. 主要原料:
- 茼蒿:200克
- 鸡蛋:2个
2. 辅料:
- 蒜末:适量
- 盐:少许
- 食用油:适量
制作步骤
1. 处理食材:茼蒿洗净切成段,做法鸡蛋打入碗中,鲜美加入少许盐打散备用。营养又开
2. 炒鸡蛋:锅中倒入适量食用油,茼蒿油热后倒入鸡蛋液,炒鸡用铲子快速翻炒至鸡蛋凝固成块状,简单盛出备用。做法
3. 炒茼蒿:锅中再次倒入适量食用油,鲜美油热后放入蒜末爆香,营养又开然后加入茼蒿快速翻炒。茼蒿
4. 加入鸡蛋:将之前炒好的炒鸡鸡蛋重新倒入锅中,与茼蒿一起快速翻炒均匀。简单
5. 调味:根据个人口味加入适量的盐进行调味,炒匀后即可出锅。
小贴士
- 茼蒿焯水时可以加一点盐和油,这样可以让茼蒿保持翠绿色,口感更好。
- 鸡蛋不宜炒得过老,否则会影响口感。
- 茼蒿的口感比较嫩,炒的时间不宜过长,以免失去脆嫩的口感。