营养美味：牛肉炖白萝卜的家常做法-百伶百俐网

时间：2025-04-25 01:25:16 来源：

当然可以，营养下面我将为您一步步介绍如何制作营养美味的美味牛肉炖白萝卜的家常做法：

材料准备

- 牛肉300克（切块）

- 白萝卜1个（中等大小，去皮切块）

- 大蒜2瓣（拍碎）

- 生姜数片

- 葱1根（切段）

- 食用油适量

- 料酒1大勺

- 生抽1大勺

- 老抽少许（主要用于上色）

- 糖1小勺

- 盐适量

- 清水适量

制作步骤

1. 准备食材：将牛肉洗净后切成块，牛肉白萝卜去皮切块，炖白大蒜和生姜切片，萝卜葱切段。营养

2. 焯水：在锅中加入足够的美味水，放入牛肉块，牛肉大火煮沸后撇去浮沫，炖白捞出牛肉沥干水分。萝卜

3. 炒香：锅中加入少量食用油，营养加热后放入大蒜、美味生姜和葱段爆香。牛肉

4. 炒牛肉：将牛肉块放入锅中翻炒至表面变色，炖白加入料酒去腥。萝卜

5. 加汤：向锅中加入足够量的清水，大火烧开后转小火慢慢炖煮。

6. 加入白萝卜：当牛肉炖至半熟时，加入白萝卜块，继续炖煮。

7. 调味：根据个人口味加入适量的生抽、老抽调色，加入糖提鲜，最后加盐调味。

8. 慢炖至熟：用小火慢慢炖煮，直到牛肉和白萝卜都变得柔软熟透，汤汁浓郁即可。

9. 出锅装盘：将炖好的牛肉和白萝卜盛出，撒上一些葱花增加颜色和口感。

10. 小贴士：炖煮过程中要注意火候，避免烧干；也可以根据自己的喜好添加其他调料或蔬菜。

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