当然可以,蒸饼以下是家单易蒸饼的家常做法:简单易学,软嫩可口的常做传统传统美味。
蒸饼的法简家常做法:简单易学,软嫩可口的学软传统美味
1. 准备材料
- 中筋面粉 200克
- 温水 适量(根据面粉吸水性调整)
- 酵母粉 5克
2. 和面
- 将面粉倒入大碗中,加入酵母粉和温水,美味搅拌均匀,蒸饼揉成光滑的家单易面团。
- 面团要揉至表面光滑,常做传统不粘手,法简盖上湿布或保鲜膜,学软放置温暖处发酵至体积翻倍。美味
3. 分割与松弛
- 发酵好的蒸饼面团取出,排气后分割成小剂子,家单易每个剂子大约30克左右。常做传统
- 将剂子滚圆后松弛10分钟。
4. 包制与蒸制
- 取一个剂子,用擀面杖擀成圆片,中间稍厚边缘稍薄。
- 在面片上放上适量的馅料,如豆沙、肉松等,然后从边缘开始向中心折叠捏紧,形成月牙形。
- 将包好的饼坯放入蒸盘或蒸笼里,保持一定间隔,防止粘连。
- 大火烧开水后,将蒸盘放入锅中,盖上锅盖,蒸约15-20分钟。
5. 出锅与享用
- 蒸好后取出即可食用,软嫩可口。
- 可以根据个人喜好添加不同的馅料,如红豆沙、芝麻等。
通过这些简单的步骤,你可以轻松制作出简单易学,软嫩可口的家常蒸饼。试试看,相信你也能成为一位擅长烹饪这道美食的家庭厨师!