好的土豆土豆，以下是茄做茄做全为你准备的土豆茄子的做法：
一、材料准备
1. 土豆：2个（中等大小）
2. 茄子：2根（中等大小）
3. 蒜末：适量
4. 生抽：适量
5. 盐：适量
6. 食用油：适量
7. 白糖：少许
8. 清水：适量
9. 辣椒粉或辣椒酱：适量（可选）
二、超简烹饪步骤
1. 准备食材：土豆去皮切块，单美茄子去蒂切条，土豆土豆蒜末准备好。茄做茄做全
2. 炸土豆：锅中加油烧热，超简放入土豆块炸至表面金黄，单美捞出沥油。土豆土豆
3. 炒茄子：锅中留底油，茄做茄做全加入蒜末爆香。超简
4. 加入茄子：将茄子条放入锅中翻炒至软熟。单美
5. 调味：加入适量的土豆土豆生抽、盐和白糖调味。茄做茄做全
6. 炖煮：加入适量的超简水，大火煮沸后转小火慢炖至茄子变软。
7. 加入土豆：将炸好的土豆块放入锅中，与茄子一起炖煮。
8. 收汁出锅：待土豆和茄子都熟透后，用水淀粉勾芡，撒上辣椒粉或辣椒酱提味。
9. 出锅装盘：撒上葱花点缀，淋上热油增加香味，即可出锅装盘。
三、小贴士
1. 土豆和茄子的火候要控制好，以免过熟或者不熟。
2. 调味料的比例可以根据个人口味调整，但酱油和盐是基本的味道。
3. 这道土豆茄子的简单做法适合家庭制作，既能品尝到土豆和茄子的独特风味，又能享受到简单的美味。