好的土豆庭聚，以下是烧鸡土豆烧鸡的家常做法：
材料准备
- 鸡肉200克（切块）
- 土豆2个（中等大小，去皮切块）
- 姜几片
- 大蒜几瓣（拍碎）
- 葱1根（切段）
- 食用油适量
- 料酒1大勺
- 生抽1大勺
- 老抽少许（主要用于上色）
- 糖1小勺
- 盐适量
- 清水适量
制作步骤
1. 准备食材：将鸡肉洗净后切成块，家单美土豆去皮切块，常做餐必菜肴姜切片，法简大蒜拍碎，经典葱切段。土豆庭聚
2. 焯水：在锅中加入足够的烧鸡水，放入鸡肉块，家单美大火煮沸后撇去浮沫，常做餐必菜肴捞出沥干水分。法简
3. 炒香：锅中加入少量食用油，经典加热后放入姜片和大蒜爆香。土豆庭聚
4. 炒鸡：将鸡肉块放入锅中翻炒至表面变色，烧鸡加入料酒去腥。家单美
5. 加汤：向锅中加入足够量的清水，大火烧开后转小火慢慢炖煮。
6. 加入土豆：当鸡肉炖至半熟时，加入土豆块，继续炖煮。
7. 调味：根据个人口味加入适量的生抽、老抽调色，加入糖提鲜，最后加盐调味。
8. 慢炖至熟：用小火慢慢炖煮，直到鸡肉和土豆都变得柔软熟透，汤汁浓郁即可。
9. 出锅装盘：将炖好的鸡肉和土豆盛出，撒上一些葱花增加颜色和口感。
10. 小贴士：炖煮过程中要注意火候，避免烧干；也可以根据自己的喜好添加其他调料或蔬菜。