当然可以，豆干您想学习豆干炒芹菜的炒芹菜家常做法。以下是家常简单为您介绍这款简单又美味的家常料理：
一、材料准备
1. 豆干：200克（选择稍硬一些的做法豆干，口感更佳）
2. 芹菜：2根（约400克，又美切段）
3. 大蒜：2瓣（切片或拍扁）
4. 青红椒：各半个（切丝，豆干增加色彩和口感）
5. 食用油：适量（用于炒菜）
6. 生抽：1汤匙
7. 盐：少许
8. 白糖：少许
9. 鸡精/味精：少许（可选）
10. 水淀粉：少许（用于勾芡，炒芹菜使菜肴汁浓味美）
二、家常简单制作步骤
1. 豆干处理：将豆干切成与芹菜大小相近的做法条状，用开水焯一下去除豆腥味，又美捞出沥干水分备用。豆干
2. 芹菜处理：芹菜洗净后切成段，炒芹菜放入沸水中焯熟，家常简单捞出沥干水分备用。做法
3. 热锅凉油：锅中加入适量的又美食用油，烧至五成热时放入蒜片炒香。
4. 加入豆干和芹菜：将焯好的豆干和芹菜倒入锅中，快速翻炒均匀。
5. 调味：加入适量的生抽、盐、白糖和鸡精（或味精），继续翻炒均匀。
6. 勾芡：根据个人口味，可以加入少许水淀粉进行勾芡，使菜肴汁浓味美。
7. 出锅前加入青红椒：在快出锅前加入切好的青红椒丝，快速翻炒均匀即可出锅。
三、健康益处
1. 补充蛋白质：豆干是优质的植物蛋白来源，有助于肌肉的修复和生长。
2. 促进消化：芹菜含有丰富的膳食纤维，有助于促进肠道蠕动，预防便秘。
3. 增强免疫力：芹菜富含维生素C，可以提高机体免疫力，促进身体健康。
通过以上步骤，您可以制作出一道简单又美味的豆干炒芹菜，既适合家庭日常食用，也是外出就餐时的佳肴。