如何制作美味纸包鱼：简单步骤与必备配方-百伶百俐网

时间：2025-04-25 03:26:52 来源：

好的何制，以下是作美如何制作美味纸包鱼的简单步骤与必备配方。

材料准备

- 主要原料：

- 鲈鱼：1条（约500克）

- 辅料：

- 鸡蛋：1个

- 面粉：适量

- 淀粉：适量

- 盐：少许

- 调料：

- 生抽、味纸老抽：适量

- 料酒：适量

- 胡椒粉：少许

- 烹饪设备：

- 锅或电饭煲

制作步骤

1. 准备食材：将鲈鱼洗净后切成块，包鱼步骤必备用刀背轻轻拍打，简单使其松散。配方

2. 腌制鱼块：将鱼块放入碗中，何制加入盐、作美料酒和胡椒粉拌匀，味纸腌制10分钟。包鱼步骤必备

3. 打散鸡蛋：将鸡蛋打入另一个碗中，简单搅拌均匀。配方

4. 准备面糊：在另一个碗中加入适量的何制面粉、淀粉和水，作美搅拌均匀，味纸调成面糊。

5. 裹上面糊：将腌制好的鱼块逐个裹上打散的鸡蛋液，然后蘸上面糊。

6. 煎制鱼块：锅中倒入适量的油，油热后放入裹好面糊的鱼块，中小火煎至两面金黄。

7. 出锅装盘：将煎好的鱼块捞出，放在盘子里，可以撒上一些葱花作为装饰。

8. 浇汁：另起一锅，加入适量的水和生抽、老抽调成汁，烧开后淋在鱼块上即可。

小贴士

- 鱼块要拍松，这样更容易入味。

- 煎鱼时火候要控制好，不要过热以免外焦里生。

- 可以根据个人口味调整调料的比例，比如可以增加一些醋或者柠檬汁来提鲜。

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