家常排骨焖面的做法：鲜美软糯，简单易学的家庭美味-百伶百俐网

时间：2025-04-25 02:49:30 来源：

好的家常家庭，您希望得到一份简单又实用的排骨家常排骨焖面的做法。以下是焖面美软美味为您准备的内容：

一、材料准备

1. 主要材料：排骨500克、做单易面条适量（根据个人喜好选择粗细）、法鲜洋葱半个。糯简

2. 辅料：姜几片、家常家庭蒜几瓣、排骨干辣椒几个、焖面美软美味生抽、做单易老抽、法鲜料酒、糯简糖、家常家庭盐等。排骨

二、焖面美软美味制作步骤

1. 准备材料：将排骨洗净，切成小块；洋葱切丝；蒜和姜切片备用。

2. 炒香料：锅中倒入适量食用油，加热至油温五成热时，放入姜蒜和干辣椒炒香。

3. 加调味料：加入适量的生抽、老抽、料酒、糖和盐，翻炒均匀使味道渗透进排骨中。

4. 炖煮：向锅中加入足够的水，水量要没过排骨。大火烧开后转小火慢炖约30分钟，直到排骨变得酥软。

5. 加入面条：将面条加入锅中，继续炖煮约10-15分钟，直到面条吸收了汤汁的味道变得软糯。

6. 收汁出锅：待排骨和面条都熟透且汤汁浓稠时，打开锅盖，用水淀粉勾芡，撒上葱花作为装饰即可上桌享用。

三、注意事项

1. 排骨不宜煮得过熟，保持嫩滑口感。

2. 面条不宜煮得过烂，保持一定的口感。

3. 炖煮过程中要注意火候控制，避免烧干。

4. 根据个人口味调整调味料的种类和用量。

5. 收汁时要不断翻炒，防止糊底。

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