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简单美味：家常包菜炒粉丝的做法

时间：2025-04-25 03:11:20 来源：



当然可以，简单家常以下是美味一份简单美味的家常包菜炒粉丝的做法：

一、材料准备

1. 包菜：200克（洗净，包菜切成丝）

2. 粉丝：1小把（提前泡发）

3. 胡萝卜：1根（切片）

4. 蒜末：适量

5. 生抽：2大勺

6. 老抽：1小勺（主要用于上色）

7. 盐：适量

8. 糖：少许

9. 鸡精或味精：少许

10. 食用油：适量

11. 清水：适量

12. 辣椒片：适量（根据口味调整）

二、炒粉制作步骤

1. 准备食材

- 将包菜洗净，做法切成细丝。简单家常

- 粉丝提前泡发，美味去掉多余的包菜水分。

- 胡萝卜洗净，炒粉切成薄片。做法

- 蒜末准备好。简单家常

2. 炒制配料

- 锅中加入适量食用油，美味油热后下入蒜末和辣椒片，包菜炒出香味。炒粉

- 加入胡萝卜片翻炒至表面微焦。做法

3. 炒粉丝

- 将泡好的粉丝加入锅中，用中火快速翻炒，使粉丝充分吸收蔬菜的香味。

4. 加入包菜

- 将切好的包菜丝加入锅中，继续翻炒均匀。

5. 调味

- 加入适量的生抽、老抽调色，再加入适量的盐和糖调味。

- 根据个人口味，可以加入少许鸡精或味精提鲜。

6. 收汁

- 待所有食材炒匀后，开大火收汁，直到汤汁浓稠即可出锅。

7. 上桌

- 将做好的包菜炒粉丝倒入大碗中，撒上葱花作为装饰。

- 趁热上桌享用。

三、小贴士

1. 包菜不宜切得过细，以免在炒制过程中出水过多影响口感。

2. 炒制时保持中小火，避免炒糊。

3. 可以根据个人口味调整调料的比例，比如增加豆瓣酱或其他辣味调料来增加菜品的风味。



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